| Beerid | 240303 |
|---|
| Beername | KARMENIET |
|---|
| Beerstyle | Tripel Karmeliet kloon |
|---|
| Beerbrewdate | 2024-03-03 |
|---|
| Beerbrewsystemname | Biab, grote pan, 20 liter |
|---|
| Beerrecipesource | https://www.debrouwkeuken.nl/recepten/tripel-karmeliet-kloon/ |
|---|
| Beerbrewdaydesc | Tripel Karmeliet. Lekker! Maar eens proberen na te maken. We merkten veel trub in de pan na het koken. Veel is meegekomen in de vergistingsfles. Maar lering uit deze batch is dat we ons niet al te druk hoeven maken hierom want na het toevoegen van gelatine en uitvoeren van een cold-crash ontstond er toch een redelijk heldere drank.
Doordat een aardige buurman ons zijn startpakket bier maken heeft geschonken, hebben we nu de beschikking over een drijver en een glas om de dichtheid te meten. Normaal gebruiken we alleen een refractometer. De einddichtheid voor dit bier is daarom op twee manieren gemeten, met 2 verschillende resultaten:
Refractometer. Gaf een waarde van 9,1 Brix. Na correctieberekening (link) kwamen we uit op een SG van 1.016. Dit zou een alcoholpercentage van 7% betekenen.
Met een drijver. Gaf een SG van 1010. Dit zou een alcoholpercentage van 8,2% betekenen. Voor het alcoholpercentage gaan we maar halverwege zitten: 8-%. (iets minder dan 8% dus...)
Flesjes gemarkeerd met een "1" zijn als laatst gevuld en hebben wat meer trub. Flesje met een "2" heeft geen bottelsuiker. is een experimentje nadat we in eerste instantie vergeten waren in alle flesjes bottelsuiker toe te voegen. Zucht... |
|---|
| Beermalt1 | Pilsener |
|---|
| Beermalt1gr | 2200 |
|---|
| Beermalt2 | Heidelberg Wheat Malt |
|---|
| Beermalt2gr | 260 |
|---|
| Beermalt3 | Carahell |
|---|
| Beermalt3gr | 200 |
|---|
| Beermalt4 | Flacked oats |
|---|
| Beermalt4gr | 200 |
|---|
| Beermalt5 | (not set) |
|---|
| Beermalt5gr | (not set) |
|---|
| Beermalt6 | (not set) |
|---|
| Beermalt6gr | (not set) |
|---|
| Beerwater | Deventer Diep |
|---|
| Beerwatersalts | een espressolepel citroenzuur |
|---|
| Beermashwaterstartlt | 15 |
|---|
| Beermashstarttime | (not set) |
|---|
| Beermashtemp1 | (not set) |
|---|
| Beermashstarttime2 | (not set) |
|---|
| Beermashtemp2 | (not set) |
|---|
| Beermashstarttime3 | (not set) |
|---|
| Beermashtemp3 | (not set) |
|---|
| Beermashstarttime4 | (not set) |
|---|
| Beermashtemp4 | (not set) |
|---|
| Beermashstarttime5 | (not set) |
|---|
| Beermashtemp5 | (not set) |
|---|
| Beerspargewaterlt | (not set) |
|---|
| BeermashSGhydro | (not set) |
|---|
| BeermashSGrefracBx | (not set) |
|---|
| Beermashendtime | (not set) |
|---|
| Beermashwaterendlt | (not set) |
|---|
| Beerboilstarttime | (not set) |
|---|
| Beerboilhop1 | Galaxy |
|---|
| Beerboilhop1gr | 9 |
|---|
| Beerboilhop1time | (not set) |
|---|
| Beerboilhop2 | Saaz |
|---|
| Beerboilhop2gr | 6 |
|---|
| Beerboilhop2time | (not set) |
|---|
| Beerboilhop3 | Saaz |
|---|
| Beerboilhop3gr | 15 |
|---|
| Beerboilhop3time | (not set) |
|---|
| Beerboilhop4 | Korianderzaad |
|---|
| Beerboilhop4gr | 3 |
|---|
| Beerboilhop4time | (not set) |
|---|
| Beerboilhop5 | Kardemom |
|---|
| Beerboilhop5gr | 3 |
|---|
| Beerboilhop5time | (not set) |
|---|
| Beerboilhop6 | Sinaasappelschil gedroogd |
|---|
| Beerboilhop6gr | 5 |
|---|
| Beerboilhop6time | (not set) |
|---|
| Beerboilendtime | (not set) |
|---|
| Beerboilwaterendlt | (not set) |
|---|
| BeerOGhydro | (not set) |
|---|
| BeerOGrefracBx | 17 |
|---|
| Beerchillmethod | (not set) |
|---|
| Beerchillendtime | (not set) |
|---|
| Beerfermbeginlt | (not set) |
|---|
| beerfermsystemname | (not set) |
|---|
| Beeryeast | SafAle T-58 |
|---|
| Beeryeastgr | 5.25 |
|---|
| Beerfermtemp | 24 |
|---|
| Beerfermdesc | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop1 | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop1gr | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop1date | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop2 | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop2gr | (not set) |
|---|
| Beerfermdryhop2date | (not set) |
|---|
| Beerfermcoldcrashdatetime | (not set) |
|---|
| Beerfermclearingagent | (not set) |
|---|
| Beerfermclearingagentdatetime | (not set) |
|---|
| Beer FGdatetime | (not set) |
|---|
| BeerFGhydro | (not set) |
|---|
| BeerFGrefracBx | 7.6 |
|---|
| Beerfermalcohol | 8 |
|---|
| Beerbottledate | 2024-12-03 |
|---|
| Beerbottlesugargrlt | (not set) |
|---|
| Beerbottletype | (not set) |
|---|
| Beerbottlequantity | (not set) |
|---|
| Beerbottlecarbtemp | (not set) |
|---|
| Beertastingdate | (not set) |
|---|
| Beertastingnotes | (not set) |
|---|
| beertastingverdictr | (not set) |
|---|
| beertastingverdictc | (not set) |
|---|
| Beerlogocolor | cd0000 |
|---|