RUTGERS

240427

Update Delete

Beerid240427
BeernameRUTGERS
BeerstyleBelgisch Blond
Beerbrewdate2024-04-27
BeerbrewsystemnameBiab, kleine pan, 14 liter
Beerrecipesourcehttps://cdn.brewmonkey.nl/wp-content/uploads/2024/01/Handleiding-OKT2023.pdf
BeerbrewdaydescBier gemaakt op basis van een starter-pakket, gekregen van een buurman die daar zelf onvoldoende tijd voor heeft :-) . M 'n mattie Mat had andere bezigheden dus dis is een solo brouwsel van Rolf. Nou prima, kom maar door. Instructies op het pakket gevolgd, maar geconverteerd naar brew-in-a-bag methode. Dus bijvoorbeeld maischwater en spoelwater bij elkaar opgeteld voor het maischen. Beslag leek wat dun, maar metingen gaven toch een dichtheid volgens recept aan. Wat wel vreemd is dat er maar één zak mout in zat, gelabeld pilsmout. Het recept heeft het over de zak mout(*) terwijl de ingrediëntenlijst het had over meerdere verpakkingen mout. Achteraf denk ik dat het pakket de speciaalmouten mistte. Ik had toch even moeten wegen, maar ja, ik verwacht dat zo 'n pakket kompleet is. Ook bijzonder dat de aangegeven dichtheid gehaald is. Blijkbaar halen we met onze potten en pannen een hoog brouwzaalrendement. Is belangrijk ;-). Apart daarbij is dat de papieren instructie het heeft over een OG van 1.070 terwijl de digitale versie 1.074 aanhoud (welke ook behaald is). Qua water: gemeten met PH-papier en er bleken 2 espresso-lepeltjes (citroen-)zuur nodig om een PH van 5,5 te behalen. Terwijl we in de regel één lepeltje aanhouden. Komende brouwsels maar even extra in de gaten houden. Omdat ik in m'n eentje de wort moest overhevelen in het vergistingsvat (waarvoor ik de meegeleverde plastic emmer heb gebruikt in plaats van onze gewone vergistingsflessen) toch een wat minder rendement gehaald omdat ik niet zowel de ingang als de uitgang van de hevel in de gaten kan houden. Wel geleerd dat het handig is om tussen de klem van de hevel en de pan een (kurken) onderzetter te doen zodat de hevel beter klemt en best goed vast zit. <i>*) Ik zie in het digitale recept dat daar nu ook expliciet 2 à 3 zaken mout staat. Dit was in het gedrukte exemplaar niet het geval...</i>
Beermalt1Onbekend
Beermalt1gr1
Beermalt2(not set)
Beermalt2gr(not set)
Beermalt3(not set)
Beermalt3gr(not set)
Beermalt4(not set)
Beermalt4gr(not set)
Beermalt5(not set)
Beermalt5gr(not set)
Beermalt6(not set)
Beermalt6gr(not set)
BeerwaterDeventer Diep
Beerwatersaltstwee espressolepels citroenzuur
Beermashwaterstartlt7
Beermashstarttime12:00:00
Beermashtemp162
Beermashstarttime212:47:00
Beermashtemp272
Beermashstarttime312:52:00
Beermashtemp378
Beermashstarttime4(not set)
Beermashtemp4(not set)
Beermashstarttime5(not set)
Beermashtemp5(not set)
Beerspargewaterlt(not set)
BeermashSGhydro(not set)
BeermashSGrefracBx(not set)
Beermashendtime13:00:00
Beermashwaterendlt6.3
Beerboilstarttime13:10:00
Beerboilhop1Styrian Goldings
Beerboilhop1gr8
Beerboilhop1time13:10:00
Beerboilhop2Styrian Goldings
Beerboilhop2gr22
Beerboilhop2time14:00:00
Beerboilhop3Kristalsuiker
Beerboilhop3gr60
Beerboilhop3time14:05:00
Beerboilhop4(not set)
Beerboilhop4gr(not set)
Beerboilhop4time(not set)
Beerboilhop5(not set)
Beerboilhop5gr(not set)
Beerboilhop5time(not set)
Beerboilhop6(not set)
Beerboilhop6gr(not set)
Beerboilhop6time(not set)
Beerboilendtime14:17:00
Beerboilwaterendlt5.3
BeerOGhydro(not set)
BeerOGrefracBx18
Beerchillmethod(not set)
Beerchillendtime(not set)
Beerfermbeginlt4.2
beerfermsystemname(not set)
BeeryeastOnbekend
Beeryeastgr(not set)
Beerfermtemp21
Beerfermdesc(not set)
Beerfermdryhop1(not set)
Beerfermdryhop1gr(not set)
Beerfermdryhop1date(not set)
Beerfermdryhop2(not set)
Beerfermdryhop2gr(not set)
Beerfermdryhop2date(not set)
Beerfermcoldcrashdatetime2024-05-14 00:00:00
Beerfermclearingagent(not set)
Beerfermclearingagentdatetime(not set)
Beer FGdatetime2024-05-14 00:00:00
BeerFGhydro1.022
BeerFGrefracBx(not set)
Beerfermalcohol7.3
Beerbottledate2024-05-16
Beerbottlesugargrlt(not set)
Beerbottletype(not set)
Beerbottlequantity(not set)
Beerbottlecarbtemp(not set)
Beertastingdate(not set)
Beertastingnotes(not set)
beertastingverdictr(not set)
beertastingverdictc(not set)
Beerlogocolorec2690